EET 2.0 od roku 2027: co čísla říkají o restauracích, hotelech a obchodech
Elektronická evidence tržeb se vrací: zákon o EET 2.0 podepsal prezident v září 2026, pilotní provoz začne 1. ledna 2027 a plný provoz 1. února 2027. Nejvíc se dotkne pohostinství, ubytování a maloobchodu – oborů, kde typická firma s obratem nad 30 milionů korun vydělá na provozní úrovni 4,5 až 12,7 % tržeb a pětina restaurací a hotelů končí ve ztrátě.
Co EET 2.0 přináší
- Kdo eviduje: podnikatelé s příjmy z hotovostních plateb a plateb kartou na místě, tedy obchody, provozovny, služby.
- Které platby: hotovost a karta „na místě“. Platby přes platební brány e-shopů a QR kódy na e-shopech se neevidují.
- Jaká data: jen základní údaje – kdo, kdy, kde a jaká celková částka. Bez položek a bez rozpisu DPH.
- Účtenky: zákon tisk účtenky z EET nevyžaduje a odpadá i povinná informační cedule.
- Výjimka: drobní podnikatelé v prvním pásmu paušální daně s příjmy do 1 milionu korun ročně si mohou vybrat režim bez evidence za vyšší měsíční paušální platbu.
- Termíny: od 1. 11. 2026 funkce v Daňové informační schránce, od 1. 12. 2026 bezplatná aplikace MOJE EET, od 1. 1. 2027 pilotní provoz, od 1. 2. 2027 plný provoz.
- Spolu s EET byla schválena snížená 12% sazba DPH na nealkoholické nápoje podávané v rámci stravovacích služeb.
Vláda od evidence očekává přes 14 miliard korun ročně navíc na daních.
Jak vydělávají obory, kterých se EET týká nejvíc
Mediány firem s obratem nad 30 milionů korun za roky 2023–2025:
| Obor (CZ-NACE) | Firem | EBITDA marže | Čistá marže (ROS) | Podíl osobních nákladů | Ve ztrátě | Záporný vlastní kapitál |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 56 Stravování a pohostinství | 231 | 7,2 % | 3,6 % | 22,6 % | 19,6 % | 11,6 % |
| 55 Ubytování | 166 | 12,7 % | 6,2 % | 23,2 % | 21,5 % | 17,4 % |
| 47 Maloobchod | 1 266 | 4,5 % | 2,6 % | 9,2 % | 15,2 % | 4,7 % |
| 45 Prodej a opravy aut | 830 | 4,7 % | 2,1 % | 7,6 % | 13,4 % | 2,8 % |
Pohostinství je obor s tenkou marží a vysokým podílem práce: zhruba čtvrtina restaurací má EBITDA marži pod 3 %. Hotely vydělávají víc, ale jsou silně zadlužené – záporný vlastní kapitál má každý šestý. To je důležité pro debatu o EET: obor, který bojuje o každé procento marže, citlivě vnímá jakýkoli náklad navíc i rozdíly mezi poctivými a nepoctivými konkurenty.
Co ukázala první EET
První EET platila pro restaurace a hotely od prosince 2016, pro obchod od března 2017 a v roce 2020 byla přerušena. Firmy s obratem nad 30 milionů v tom období vykázaly:
| Rok | Stravování: růst tržeb | Stravování: EBITDA marže | Ubytování: růst tržeb | Maloobchod: růst tržeb |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | – | 7,0 % | 3,3 % | 15,0 % |
| 2017 | 18,8 % | 8,0 % | 10,2 % | 9,6 % |
| 2018 | 9,8 % | 7,1 % | 3,1 % | 7,9 % |
| 2019 | 5,6 % | 6,4 % | 4,0 % | 4,8 % |
V roce 2017 vykázaly restaurace i hotely výrazný skok tržeb a marže restaurací vzrostla o procentní bod. Opatrně: rok 2017 byl zároveň rokem silného růstu ekonomiky a spotřeby, takže čísla samotný vliv EET neprokazují. Už v roce 2018 se růst vrátil k obvyklým hodnotám a marže restaurací v roce 2019 klesla pod úroveň roku 2016; zároveň stoupl podíl osobních nákladů z 21,5 % na 23,1 % tržeb.
Náš pohled
- Pro velké provozy je EET 2.0 hlavně administrativní změna. Firmy s obratem v desítkách milionů většinou už mají pokladní systémy, které tržby evidují. Systém je navržený tak, aby u mnoha pokladen stačila aktualizace softwaru.
- Hlavní efekt je konkurenční. Pokud evidence sníží podíl nepřiznaných tržeb u menších konkurentů, poctivé provozy přestanou soutěžit s firmami, které neplatí celé daně. U oboru s 3% čistou marží jde o podstatnou výhodu.
- Snížené DPH na nealko pomůže marži. Když restaurace ponechá ceny nealkoholických nápojů, zvýší se jí čistý výnos z každého prodaného nápoje zhruba o 8 % (poměr 1,21 / 1,12). Na celkové marži se to projeví podle podílu nealka na tržbách.
- Rizikem jsou nejslabší provozy. Pětina restaurací a hotelů je ve ztrátě a 12–17 % má záporný vlastní kapitál. Pro ty z nich, které dnes část tržeb nepřiznávají, může evidence znamenat konec.
Jak si v tržbách, marži a nákladech na personál stojí vaše provozovna proti oboru, spočítá finanční analýza z účetní závěrky.
Zdroje
- Právní prostor: Prezident podepsal zákon o EET (18. 9. 2026)
- epravo.cz: EET 2.0 – nová podoba evidence tržeb (rozsah, výjimky, termíny)
Časté otázky
Od kdy platí EET 2.0?
Pilotní provoz začíná 1. ledna 2027, plný provoz 1. února 2027. Prezident zákon podepsal v září 2026.
Musí se v EET 2.0 evidovat platby kartou?
Ano, evidují se hotovostní platby a platby kartou na místě. Platby přes platební brány e-shopů a QR kódy na e-shopech se neevidují.
Jakou marži mají restaurace v Česku?
Typická restaurace s obratem nad 30 milionů korun má EBITDA marži 7,2 % a čistou marži před zdaněním 3,6 % (medián 2023–2025). Ve ztrátě je 19,6 % firem.